數(shù)控加工是指由控制系統(tǒng)發(fā)出指令，而讓刀具作符合要求的各種運(yùn)動(dòng)，以數(shù)字、字母的形式表示工件的形狀、尺寸等技術(shù)要求以及相關(guān)的加工工藝要求進(jìn)行的加工。
    數(shù)控加工被廣泛指為在數(shù)控機(jī)床上進(jìn)行零件加工的整個(gè)工藝過(guò)程。這是一種利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行控制的機(jī)床，用來(lái)控制機(jī)床的計(jì)算機(jī)，不管是專用計(jì)算機(jī)、還是通用計(jì)算機(jī)都統(tǒng)稱為數(shù)控系統(tǒng)。數(shù)控加工的運(yùn)動(dòng)、輔助動(dòng)作均受控于數(shù)控系統(tǒng)所發(fā)出的指令。
    數(shù)控系統(tǒng)的指令是由程序員根據(jù)工件的材質(zhì)、加工要求、機(jī)床特性、系統(tǒng)規(guī)定的指令格式（數(shù)控語(yǔ)言或符號(hào)）編制而成。
    數(shù)控加工系統(tǒng)是根據(jù)程序指令向伺服裝置等其它功能部件發(fā)出運(yùn)行或終斷信息，從而來(lái)控制機(jī)床的各種運(yùn)動(dòng)。當(dāng)零件的加工程序結(jié)束時(shí)，機(jī)床便會(huì)自動(dòng)停止。
    任何一種數(shù)控加工，在數(shù)控系統(tǒng)中若沒(méi)有輸入程序指令，數(shù)控加工就不能進(jìn)行工作。機(jī)床的受控動(dòng)作大致包括機(jī)床的起動(dòng)、停止；主軸的啟停、旋轉(zhuǎn)方向、轉(zhuǎn)速的變換；進(jìn)給運(yùn)動(dòng)的方向、速度、方式；刀具的選擇、長(zhǎng)度、半徑補(bǔ)償；刀具的更換，冷卻液的開(kāi)起、關(guān)閉等多個(gè)操作過(guò)程。
    同時(shí)數(shù)控加工中心采用全封閉式防護(hù)，工序集中，加工過(guò)程連續(xù)?？墒褂枚喟训毒?，還可自動(dòng)進(jìn)行刀具交換。利用多個(gè)工作臺(tái)，自動(dòng)進(jìn)行工作臺(tái)交換，數(shù)控加工中心具備非常強(qiáng)大的功能，更趨向于復(fù)合加工。并且數(shù)控加工中心還具備高精度、高自動(dòng)化、高效率。
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